V. MATRANGA – Le focacce nelle Madonie – VAMS 1/2023
Centro di studi filologici e linguistici siciliani, Palermo 2023, ISBN 979-12-80182-22-7, DOI: 10.60975/VAMS_1 Con il termine focaccia si intende qui un’entità gastronomica, generalmente costituita sulla base di un impasto di …