Descrizione
PRESENTAZIONE
Saggio ampio e suggestivo sulla cultura alimentare in un centro di grandi tradizioni culturali della Sicilia centrale. Esemplare ricerca linguistico-etnografica.
INDICE
Presentazione – Introduzione – Simboli e Abbreviazioni – PARTE PRIMA – La comunità … – Un dialetto siciliano “di confine” … – PARTE SECONDA – La cultura alimentare … – Il quadro socio-economico di Troina tra Ottocento e Novecento … – La dialettica pane-maiale … – Il cibo della ritualità calendariale … – PARTE TERZA – Etnotesti – Documenti fotografici … – Conservazione -… – PARTE QUARTA – Lessico – Analisi strutturale ed etimologia diacronica – Indici – Cose e parole dell’alimentazione – Appendice. Un confronto col Vocabolario Siciliano – 1. INDICE DELLE FORME NEGLI ETNOTESTI – 2. INDICE DELLE FORME ANALIZZATE (ANALISI STRUTTURALE ED ETIMOLOGIA DIACRONICA) – RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI
