QUESITO
da Vittoria Sicilia Paone
Gentili professori, siamo un gruppo di studentesse universitarie di un corso di laurea magistrale, stiamo facendo un sentiero di parola. La parola in questione è cannolo. Può aiutarci a ricostruire l'origine di questa parola. Dobbiamo studiarla sia in diacronia sia in sincronia.
LA NOSTRA RISPOSTA
di Giovanni Ruffino
Il termine cannolo è un regionalismo di matrice siciliana (cannolu), e rientra nel lessico alimentare con particolare riferimento al settore dolciario. Si tratta di un derivato di "canna" (con riferimento alla forma del dolce), la cui etimologia è il latino CANNA, a sua volta di matrice greca.
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