| AUTORE | | Angela Castiglione | |
| TITOLO | | Le parole del cibo Lingua e cultura dell'alimentazione a Troina |
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| Curatore | | ||
| collana | | Materiali e ricerche dell'ALS, 36 | |
| anno | pagine | ISBN | |
2016 657 978-88-96312-74-2 |
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| prezzo | * disponibilità | |
€ 46,00 disponibile |
PRESENTAZIONE
Saggio ampio e suggestivo sulla cultura alimentare in un centro di grandi tradizioni culturali della Sicilia centrale. Esemplare ricerca linguistico-etnografica.
SOMMARIO
Presentazione - Introduzione - Simboli e Abbreviazioni - PARTE PRIMA - La comunità … - Un dialetto siciliano “di confine” … - PARTE SECONDA - La cultura alimentare … - Il quadro socio-economico di Troina tra Ottocento e Novecento … - La dialettica pane-maiale … - Il cibo della ritualità calendariale … - PARTE TERZA – Etnotesti - Documenti fotografici … - Conservazione -… - PARTE QUARTA – Lessico - Analisi strutturale ed etimologia diacronica - Indici - Cose e parole dell’alimentazione - Appendice. Un confronto col Vocabolario Siciliano - 1. INDICE DELLE FORME NEGLI ETNOTESTI - 2. INDICE DELLE FORME ANALIZZATE (ANALISI STRUTTURALE ED ETIMOLOGIA DIACRONICA) - RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI